◆ベーコン燻製

お盆休みで時間があったので
ベーコン燻製つくりです。





今回は短時間のため、
乾燥１時間、燻製１時間３０分です。


温度はほぼ熱燻の約
　１００度～１２０度
チップはヒッコリーとくるみです。

そして完成



う～ん　　　うまい！
ビールにあうあう＾￥＾

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